Originaire de Normandie, Loana Nagueles signe la cuisine du Petit Flaubert avec un style alliant tradition et modernité. Passionnée par les produits locaux, elle met à l’honneur une cuisine 100 % maison : galettes de sarrasin inspirées du terroir, crêpes gourmandes, notes marines et créations de saison. Son approche repose sur la simplicité, la qualité et l’authenticité, une invitation à découvrir la Normandie dans l’assiette, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
