Impossible de résister à ces cheese naans ultra fondants au Thermomix

Il n'y a rien de plus satisfaisant que de déchirer un naan brûlant pour y découvrir un cœur fromager fondant. Cette recette de Cheese naans au Thermomix est le remède idéal contre la grisaille. Préparez-les pour accompagner un petit curry ou dévorez-les juste comme ça, par pure gourmandise.

Impossible de résister à ces cheese naans ultra fondants au Thermomix
© Le Petit Flaubert - Impossible de résister à ces cheese naans ultra fondants au Thermomix
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J’adore ces cheese naans ultra fondants, franchement c’est mon petit péché. Avec mon Thermomix c’est presque magique, la pâte se fait toute seule et le fromage s’étire comme dans les meilleures adresses.

Je vous raconte vite fait comment je fais, avec mes petites manies. (Oui parfois j’oublie le temps de pause, j’avoue, mais ça tient quand même.) Le résultat reste moelleux, toujours.

Prêt en peu de temps, parfait pour improviser. Vous pouvez les servir à l’apéritif ou en accompagnement chauds et beurrés, c’est une valeur sûre.

Cheese Naan au Thermomix : recette facile et rapide

Cette version maison est née d’une recette partagée par Kamilia, une copine qui adore mélanger tradition et petites touches locales. Le Thermomix vous simplifie la vie, croyez-moi.

Ingrédients pour 8 cheese naans au Thermomix

  • 350 g de farine T55 ou farine pour pain
  • 120 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 yaourt nature
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 càc de sel
  • 8 portions de Vache qui rit ou autre fromage à tartiner
  • découvrez la recette facile et rapide des cheese naans ultra fondants réalisés au thermomix, pour un plaisir gourmand incontournable qui fond en bouche à chaque bouchée.

Préparation détaillée

Je vous guide étape par étape, comme si vous étiez dans ma cuisine. Prenez votre Thermomix, on y va doucement mais sans perdre de temps.

  1. Versez le lait, l’huile et la levure dans le bol. Programmez 2 minutes à 37°C vitesse 2 pour activer la levure.
  2. Ajoutez la farine, les œufs, le yaourt et le sel. Lancez 5 minutes fonction épi. Au bout d’une minute, incorporez le beurre fondu par l’orifice.
  3. Transvasez la pâte sur un plan fariné. Partagez en 8 portions égales et formez des boules. Laissez détendre 5 minutes si la pâte résiste.
  4. Étalez chaque boule en rond. Déposez une portion de Vache qui rit sur une moitié, rabattez et scellez la pâte autour du fromage.
  5. Avec le rouleau, aplatissez légèrement pour répartir la garniture sans percer la pâte. On veut du fromage à l’intérieur, pas partout.
  6. Chauffez une poêle bien chaude, sans huile ou avec un voile d’huile si besoin. Cuisez chaque naan quelques minutes par face jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
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Astuces de maman pour des naans parfaits

  • Pour plus de moelleux, ajoutez un peu plus de yaourt et un peu de beurre.
  • Si la pâte colle, farinez légèrement le plan de travail mais pas trop, sinon c’est sec.
  • Remplacez la Vache qui rit par du cream cheese ou du fromage frais pour plus de caractère.
  • Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante 1 à 2 jours ou congelez si vous avez anticipé.
  • Réchauffez doucement à la poêle ou au four enveloppé dans du papier aluminium pour garder l’humidité.

Voilà, j’espère que cette recette vous met l’eau à la bouche. Moi je la fais souvent quand je reçois, simple et efficace, vous verrez.

Vous pouvez varier les fromages selon l’humeur, franchement ça change tout. (Et si vous ratez un peu la soudure, pas grave, ça reste bon.)

Si vous testez, dites-moi comment vous l’avez customisé. Un petit mot et je vous donne d’autres idées pour l’accompagnement.

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