Peut-on pru00e9parer ce tiramisu sans u0153ufs ?

Oui, vous pouvez remplacer les u0153ufs par une cru00e8me lu00e9gu00e8re u00e0 base de mascarpone fouettu00e9 avec un peu de cru00e8me frau00eeche. Cela donnera un ru00e9sultat un peu moins ferme, mais tout aussi du00e9licieux.

Quel type de lait chocolatu00e9 utiliser pour imbiber les biscuits ?

Vous pouvez utiliser un lait au chocolat classique, fait maison ou du commerce. Le plus important est quu2019il soit tiu00e8de pour bien imbiber sans du00e9tremper.

Peut-on remplacer les marrons glacu00e9s par un autre fruit sec ?

Bien su00fbr, mais lu2019effet croquant et la saveur spu00e9cifique des marrons glacu00e9s apportent beaucoup. Noisettes grillu00e9es ou amandes peuvent marcher, mais le gou00fbt sera diffu00e9rent.

Le tiramisu hivernal inédit : quand lait chocolaté, marrons et mascarpone se mêlent pour un Noël gourmand

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Les ingrédients essentiels pour un tiramisu hivernal gourmand et fondant
- Comment préparer ce tiramisu à la crème de marrons et lait chocolaté sans se prendre la tête
Le tiramisu aux marrons : un dessert qui séduit toute la famille en hiver
Le tiramisu hivernal inédit : lait chocolaté, marrons et mascarpone
Tiramisu lait chocolaté, marrons et mascarpone pour Noël

J’adore comment les marrons glacés donnent ce petit croquant qui te surprend à chaque bouchée. Et le cacao en poudre sur le dessus ? Ça finalise le dessert avec cette petite amertume qui équilibre tout. Soyons honnêtes, ça change du café habituel et ça fait toute la différence.

Le tiramisu révolutionnaire qui conquiert les puristes grâce à un ingrédient secret pour une crème aérienne et légère

J’ai testé une nouvelle recette de fêtes : ces bûchettes saumon & fromage frais ont disparu avant même d’arriver à table !

Bon, c’est vrai, j’avoue que je ne suis jamais très patient pour le temps de repos. Ici, deux heures au frigo c’est vraiment le minimum, sinon ça fait un peu trop liquide. Le mieux, c’est de le préparer la veille, vous me remercierez après.

Pour les ingrédients, rien de compliqué, on garde l’esprit gourmand mais accessible. C’est parfait pour un Noël sans prise de tête où on veut impressionner sans y passer des heures. Allez, je vous raconte tout ça.

Les ingrédients essentiels pour un tiramisu hivernal gourmand et fondant

🍫 24 biscuits à la cuillère – indispensables pour la structure moelleuse et légère
🥄 250 g de mascarpone – la star onctueuse du dessert
🥚 4 œufs – pour la crème légère, pensez à bien séparer blancs et jaunes
🍬 50 g de sucre en poudre – un petit goût sucré juste comme il faut
🌰 250 g de crème de marrons – douceur et parfum de saison
❄️ 5 marrons glacés – cassés grossièrement pour le croquant surprise
🥛 Lait chocolaté – à tremper pour remplacer le café, une touche magique
☕ Cacao en poudre amer – pour saupoudrer généreusement sur le dessus

découvrez notre tiramisu hivernal inédit, une délicieuse fusion de lait chocolaté, marrons et mascarpone pour un noël gourmand et réconfortant.

Comment préparer ce tiramisu à la crème de marrons et lait chocolaté sans se prendre la tête

OK, on se lance ? Alors, je commence toujours par mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. Cette étape est clé pour avoir une base bien crémeuse. Ensuite, j’y incorpore la crème de marrons – là, la cuisine sent bon la châtaigne, c’est magique.

Après ça, un petit moment délicat : monter les blancs en neige. Perso, je les fouette au max pour que ça soit léger, on les ajoute délicatement à la préparation pour ne pas casser le souffle de la mousse.

La trempette des biscuits… Là, oubliez le café, on plonge rapidement chaque biscuit dans du lait chocolaté tiède, attention à ne pas les noyer, ils doivent être juste imbibés. On tapisse le fond du plat avec, puis on alterne crème, biscuits, crème, biscuits, jusqu’à la fin.

Pour finir ? Un bon saupoudrage de cacao amer, ça donne ce shot d’amertume qui équilibre la douceur. Personnellement, je rajoute parfois quelques pépites de chocolat ou éclats de marrons glacés sur le dessus, mais ça c’est vous qui voyez ! Voilà, au frais minimum 3 heures, ou la nuit pour un effet wow. Je vous promets, ça vaut le coup d’attendre.

Le tiramisu aux marrons : un dessert qui séduit toute la famille en hiver

❄️ Chaleur et douceur réunies : parfait pour un goûter hivernal ou une table de fête
🎉 Simple et élégant : sans cuisson, top pour préparer à l’avance sans stress
🌰 Texture variée : entre fondant, moelleux, et croquant grâce aux marrons glacés
🍫 Alternative au café : le lait chocolaté fait toute la différence, une fois essayé on oublie le café !
📅 Se prépare la veille : gagne en tenue et maturité, parfait pour les grandes tablées

À Noël, j’ai servi ce tiramisu à des amis et franchement, il a fait l’unanimité. Moi qui redoute parfois les desserts trop sucrés, là c’était la juste dose, avec ce côté rustique grâce aux marrons glacés. Je vous recommande vraiment d’essayer, c’est facile, ça change, c’est réconfortant comme on aime dans cette saison.

N’hésitez pas à jouer avec les épices aussi, un peu de cannelle ou d’anis étoilé dans le lait chocolaté ça pourrait être sympa. Moi je garde ça pour la prochaine fois, parce que oui, il va y avoir une prochaine fois, c’est sûr !

Peut-on préparer ce tiramisu sans œufs ?

Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une crème légère à base de mascarpone fouetté avec un peu de crème fraîche. Cela donnera un résultat un peu moins ferme, mais tout aussi délicieux.

Quel type de lait chocolaté utiliser pour imbiber les biscuits ?

Vous pouvez utiliser un lait au chocolat classique, fait maison ou du commerce. Le plus important est qu’il soit tiède pour bien imbiber sans détremper.

Peut-on remplacer les marrons glacés par un autre fruit sec ?

Bien sûr, mais l’effet croquant et la saveur spécifique des marrons glacés apportent beaucoup. Noisettes grillées ou amandes peuvent marcher, mais le goût sera différent.

Tiramisu lait chocolaté, marrons et mascarpone pour Noël

5.0 sur 1 vote

Portions

servings

Preparation

minutes

Calories

400

Ingrédients

500 ml lait chocolaté
250 g marrons glacés
250 g mascarpone
100 g sucre
4 pièces œufs
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200 g biscuits à la cuillère
30 g cacao en poudre

Instructions

Séparez les blancs d’œufs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.
Fouettez le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange mascarpone.
Trempez rapidement les biscuits dans le lait chocolaté.
Disposez une première couche de biscuits au fond d’un plat.
Ajoutez une couche de crème mascarpone sur les biscuits.
Parsemez de morceaux de marrons glacés.
Répétez l’opération pour une seconde couche.
Saupoudrez le dessus avec le cacao en poudre.
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir.

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Notes

Ajoute une cuillère de pâte de marrons dans le lait chocolaté avant d’y tremper les biscuits : cela parfume subtilement tout le tiramisu et renforce l’accord chocolat–marron sans alourdir la crème.